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2014年11月11日 (火)

氣になる技、もの。銀座鳥繁、佐々木さんのお神酒を注ぐ技!

子供の頃から好きな焼き鳥屋さんの鳥繁さん。焼き鳥はもちろんおいしいけど、大人になってからのもう一つの楽しみは、古番頭さん、佐々木さんのこの技!毎日ピカピカに磨かれた、おも〜〜いやかんから注がれるお神酒のおいしいこと!決してこぼすこともなく、表面張力ビックリに、たっぷりと注いで下さいます。でも私が呉服屋になりたての頃、何度行っても私だけには少し、その膨らみが少ない‥「佐々木さん、何で私のは少ないの?」と伺うと、「着物の女性がコップに口をつける姿は、美的にどうかなあ、と思って‥」と。私がOLを辞めて着物を着るようになったので、少なめにして、コップを動かせるようにした心遣い。しかも私が伺うまで、それをおっしゃらないとは!恐れ入りましたsweat01お客様をたちまち笑顔に変える技と心遣いhappy01このコップが満たされた様子は、ぜひ、お店に行って御覧くださいね。Pa285632

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